Говядина на барбекю

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина на барбекю». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина на барбекю» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Лук-шалот, Картофель, Шпинат, Бальзамический уксус , Соль, Черный перец горошком, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г.
• Лук-шалот - 2 шт.
• Картофель - 500 г.
• Шпинат - 250 г.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Черный перец горошком -  по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Положить мясо в невысокую неметаллическую миску и натереть мелко порезанным луком и бальзамическим уксусом. Приправить солью и перцем по вкусу и оставить на 20 минут.
2. Порезать картофель на маленькие кусочки и отварить в кастрюле с кипящей водой в течение 12–15 минут до готовности. Добавить шпинат, накрыть крышкой и оставить на несколько минут, дабы шпинат подвял. Слить, перемешать с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Тем временем запечь говядину на гриле в течение 6–8 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины). Достать, накрыть фольгой и оставить на 5 минут, а затем тонко порезать по диагонали. Подавать с картофелем и шпинатом, побрызгав оливковым маслом и ароматическим уксусом.