Бараньи котлеты в травах с лимонным кускусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бараньи котлеты в травах с лимонным кускусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бараньи котлеты в травах с лимонным кускусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Листья тмина, Молотый черный перец, Бараньи котлеты на косточке, Оливковое масло, Соевый соус , Чеснок, Кускус, Растительное масло , Лимонная цедра.

Ингредиенты:

• Листья тмина - 2 ст.л.
• Молотый черный перец - 2 ч.л.
• Бараньи котлеты на косточке - 12 шт.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кускус - 185 г.
• Растительное масло -  по вкусу
• Лимонная цедра - 2 ст.л.

Инструкции

1. Насыпьте измельченный тмин и перец на тарелку. Обваляйте мясо с обеих сторон, слегка придавливая.
2. Смешайте оливковое масло, соевый соус и измельченный чеснок. В маринад выложите мясо и поставьте в холодильник на 20 минут, перевернув 1 раз.
3. Разогрейте гриль.
4. Тем временем, доведите 375 мл воды до кипения, добавьте 1 ложку оливкового масла, кускус и лимонную цедру. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Перед подачей перемешайте.
5. Стряхните лишний маринад с мяса и выложите на гриль. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны или до готовности.
6. Бараньи котлеты подавайте горячими на подушке из лимонного кускуса.