Деревенский пирог

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Деревенский пирог». Попробуйте обязательно

Рецепт «Деревенский пирог» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сливочное масло, Репчатый лук, Говяжий фарш, Томатный соус, Морковь , Консервированные помидоры, Горох, Говяжий бульон , Картофель, Молоко.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 60 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Говяжий фарш - 1 кг.
  • Томатный соус - 140 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Консервированные помидоры - 425 г.
  • Горох - 115 г.
  • Говяжий бульон - 3 ст.л.
  • Картофель - 3 шт.
  • Молоко - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Разогрейте небольшое количество растительного и 15 грамм сливочного масла в сковороде. Добавьте мясо и готовьте до золотистого цвета, перемешивая деревянной ложкой. Переложите в миску.
  2. Добавьте еще 15 грамм сливочного масла и немного растительного в сковороду. Добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь и жарьте на среднем огне 3-4 минуты до золотистого цвета. Верните в сковороду фарш. Добавьте томатный соус, помидоры и бульон, хорошо перемешайте, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте горох и тушите еще 2 минуты. Снимите с огня.
  3. В кастрюлю выложите нарезанный картофель, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5-10 минут до мягкости. Слейте, добавьте молоко, 30 грамм сливочного масла и соль. Сделайте пюре.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясо и овощи в огнеупорную кастрюлю, разровняйте и сверху выложите пюре ровным слоем. Поставьте на противень и запекайте 20 минут до золотистой корочки.