Курица тандури с рисом и кардамоном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица тандури с рисом и кардамоном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица тандури с рисом и кардамоном» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Йогурт, Тандури, Лимонный сок, Куриная грудка, Репчатый лук , Растительное масло, Длиннозерный рис, Коробочки кардамона , Шпинат, Куриный бульон.

Ингредиенты:

• Йогурт - 250 мл
• Тандури - 60 г.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Куриная грудка - 1 кг.
• Репчатый лук - 1 головка
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Длиннозерный рис - 300 г.
• Коробочки кардамона - 2 шт.
• Шпинат - 400 г.
• Куриный бульон - 750 мл

Инструкции

1. Замочите в холодной воде 8 деревянных палочек на 30 минут. Смешайте йогурт, тандури и лимонный сок в миске и добавьте нарезанные кубиками куриные грудки, хорошо перемешайте, накройте и маринуйте 10 минут.
2. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте 3 минуты, затем добавьте рис и разломанные коробочки кардамона. Готовьте, помешивая, 3-5 минут. Добавьте горячий куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до маленького и тушите 15 минут.
3. Разогрейте гриль в духовке. Наденьте кусочки курицы на палочки, оставив четверть палочки снизу пустой, и готовьте по 5 минут с каждой стороны или до готовности.
4. Помойте шпинат и сложите в большую кастрюлю, не вытерая. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, пока шпинат не поникнет. В тарелки выложите рис, немного шпината и курицу. Подавайте с йогуртом.