Фаршированные куриные ножки с грибами

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированные куриные ножки с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фаршированные куриные ножки с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриные ножки, Репчатый лук, Яйцо куриное, Сливочное масло, Сливки , Соль, Молотый черный перец, Рубленая петрушка , Растительное масло, Свежие шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки - 4 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сливочное масло - 80 г.
  • Сливки - ½ стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Рубленая петрушка - 2 ст.л.
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Свежие шампиньоны - 8 шт.

Инструкции

  1. С куриных ножек снимите кожу, чтобы она осталась на косточке внизу. Аккуратно срежьте все мясо, переложите в комбайн и измельчите. Срежьте кость, оставив небольшой кусок у основания, на котором держится кожа.
  2. Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 8 минут, добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 3 минуты.
  3. Куриное мясо переложите в миску и добавьте обжаренный лук с грибами, сливки, слегка взбитые яйца. Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте и начините куриную кожу фаршем так, чтобы выло похоже на целую ножку. Закрепите зубочистками.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ножки на смазанный маслом противень, сверху слегка сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 25-30 минут до готовности.
  5. Удалите зубочистки и посыпьте петрушкой.