Лобстер в чесночном масле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобстер в чесночном масле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лобстер в чесночном масле» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чеснок, Сливочное масло, Рубленая петрушка, Омары, Лимоны , Морская соль .

Ингредиенты:

• Чеснок - 2 зуб.
• Сливочное масло - 200 г.
• Рубленая петрушка - 1,5 ч.л.
• Омары - 2 шт.
• Лимоны - 1 шт.
• Морская соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Измельчите чеснок и разотрите его в ступке с 0,5 чайной ложки соли, затем смешайте с петрушкой и сливочным маслом.
3. Положите лобстеров в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, накройте крышкой и варите 3 минуты. Переложите на тарелку и оставьте на 5 минут (лобстер не должен быть полностью готов).
4. Слегка разбейте панцирь, разрежьте лобстера вдоль пополам и очистите от внутренностей. Из хвоста одного лобстера выньте мясо и разрежьте на 8 кусков. В пустой панцирь положите 2 ложки чесночного масла и разровняйте, затем выложите мясо и сверху положите еще 1 ложку масла. Повторите с другим лобстером тоже самое. Оставшееся масло распределите по панцирю. Переложите на огнеупорные тарелки.
5. Разогрейте гриль в духовке и поставьте под тарелки примерно на 4-5 минуты. Подавайте с дольками лимона.