Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тертый сыр пармезан, Говяжья вырезка, Свежемолотый черный перец, Прованские травы, Соль .

Ингредиенты:

• Тертый сыр пармезан - 2 ст.л.
• Говяжья вырезка - 1,799 кг.
• Свежемолотый черный перец - ½ ч.л.
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте прованские травы и черный перец, и натрите смесью мясо. Выложите на противень. Не закрывайте и не добавляйте воду. Поставьте в духовку на 45-50 минут для средней прожарки.
2. Выньте мясо, когда температура внутри него достигнет 60-70 градусов. Посыпьте пармезаном и оставьте на 15 минут.
3. Порежьте мясо на небольшие кусочки, посолите и подавайте.