Куропатки на гриле в малиново-мятном маринаде

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куропатки на гриле в малиново-мятном маринаде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куропатки на гриле в малиново-мятном маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Уксус, Малина, Лимонный сок, Свежая мята, Мелко рубленный чеснок , Оливковое масло, Куропатки .

Ингредиенты:

• Уксус - 1 стак.
• Малина - 135 г.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Свежая мята - 2 ст.л.
• Мелко рубленный чеснок - 1 ч.л.
• Оливковое масло - ½ стак.
• Куропатки - 4 шт.

Инструкции

1. В миске смешайте малину, уксус, лимонный сок, чеснок, измельченную мяту и оливковое масло. Слегка раздавите малину.
2. Выложите куропаток, надрезав их пополам и распластав, в форму и залейте маринадом. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
3. Разогрейте гриль или мангал.
4. Выложите куропаток на смазанную маслом решетку, кожей вниз, и жарьте 10 минут. Переверните и жарьте еще 20-25 минут, смазывая маринадом, до готовности.