Китайские весенние роллы с креветками и бобовыми проростками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Китайские весенние роллы с креветками и бобовыми проростками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Китайские весенние роллы с креветками и бобовыми проростками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чеснок, Рисовая бумага, Очищенные вареные креветки, Белокочанная капуста, Бобовые роростки , Зеленый лук, Свежий кориандр, Зеленый базилик , Соевый соус, Перец чили, Свежие грибы, Яйцо куриное, Пшеничная мука.

Ингредиенты:

• Чеснок - 3 зуб.
• Рисовая бумага - 10 шт.
• Очищенные вареные креветки - 200 г.
• Белокочанная капуста - 150 г.
• Бобовые роростки - 150 г.
• Зеленый лук - ½ пучка
• Свежий кориандр -  по вкусу
• Зеленый базилик -  по вкусу
• Соевый соус - 5 ст.л.
• Перец чили - 1 шт.
• Свежие грибы - 150 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.

Инструкции

1. В сковороде обжарить чеснок, добавить мелко нарезанную капусту, креветки и грибы. Добавить соевый соус и обжарить так, чтобы капуста не превратилась в кашу. Убрать с плиты и добавить проростки фасоли, кориандр, базилик и мелко порезанный перец чили.
2. Завернуть начинку в рисовую бумагу (предварительно смочив ее в горячей воде, чтобы немного размокла).
3. Смешать яйцо, муку, соль, перец и столовую ложку соевого соуса. Жарить роллы со всех сторон, предварительно обмакнув их в яичную смесь.