Форель с тушеными овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Форель с тушеными овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Форель с тушеными овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Форель, Лимонный сок, Листья базилика, Красный сладкий перец, Капуста брокколи , Тосканская капуста, Кабачки, Морковь , Молотый красный перец, Кисло-сладкий соус, Соль.

Ингредиенты:

• Форель - 250 г.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Листья базилика -  по вкусу
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Капуста брокколи - 120 г.
• Тосканская капуста - 120 г.
• Кабачки - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Молотый красный перец -  по вкусу
• Кисло-сладкий соус -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте перец, брокколи, тосканскую капусту, морковку и кабачок. Все овощи выложите на сковородку и добавьте немного воды, а так же посолите и поперчите. Тушите на маленьком огне в течение 25 минут или до состояния готовности (можно добавить немного масла, чтобы овощи не подгорели). Периодически надо помешивать.
3. Пока тушатся овощи, хорошо промойте рыбу и выложите ее на фольгу, смазанную оливковым или же простым маслом. Выжмите лимонный сок и смажьте рыбу (если есть купленный, то можно использовать и его). Затем посолите и поперчите, а сверху выложите листья базилика. Хорошо заверните в фольгу и поставьте в духовку на 20 минут.
4. Подавайте с любым соусом, на ваш вкус, я предпочитаю кисло-сладкий.