Поджарка из говядины с томатным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Поджарка из говядины с томатным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Поджарка из говядины с томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Томатная паста, Растительное масло, Специи, Соль , Морковь, Лук, Вода , Пшеничная мука, Сахар, Петрушка, Лавровый лист, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Специи -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Вода - 2 ст.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Сахар - щепотка"}'> по вкусу
• Петрушка - 1 пуч.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Молотый черный перец - на кончике ножа

Инструкции

1. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, все вместе обжарить на масле до золотистого цвета.
2. Добавить ложку муки, перемешать. Влить воду, добавить пасту, лавровый лист, перец, сахар, соль тушить на медленном огне 20 минут.
3. Говядину нарезать широкими кусками, слегка отбить, затем нарезать полосками, посолить, поперчить и слегка обжарить кусочки на масле в отдельной сковороде.
4. Положить обжаренное мясо в соус, тушить 30–40 минут на медленном огне. За 5 минут до конца тушения добавить нарезанную петрушку.