Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Болгарские перцы, фаршированные овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Болгарские перцы, фаршированные овощами» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сладкий перец, Лук-порей, Стебель сельдерея, Помидоры, Рис , Морковь, Лавровый лист, Сметана 20%-ная , Томатная паста.
Перцы очищаем от сердцевины.
В сковороде на оливковом масле жарим зубчик чеснока и выкидываем его. Кладем жарится сельдерей, так как ему нужно больше времени. Следом — лук-порей, потом морковь. Далее — помидоры. Солим, перчим.
Отвариваем рис до полуготовности.
Смешиваем овощи и рис. Блендером измельчаем. Фаршируем перцы. На дно казанка кладем перец горошком и лавровый лист. В миске смешиваем томатную пасту и сметану. Разбавляем водой. Заливаем перцы примерно до половины.
Ставим тушится на 40 минут на медленном огне.