Курники

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курники». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курники» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сметана, Маргарин, Пшеничная мука, Соль, Сода , Картофель, Куриное филе, Репчатый лук , Молотый черный перец, Сливочное масло.

Ингредиенты:

  • Сметана - 200 г.
  • Маргарин - 250 г.
  • Пшеничная мука -  по вкусу
  • Соль - ½ ч.л.
  • Сода - ½ ч.л.
  • Картофель - 2 шт.
  • Куриное филе - 800 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г.

Инструкции

  1. Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль.
  2. Смешиваем сметану с мягким маргарином.
  3. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
  4. Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
  5. Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
  6. Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
  7. Берем понемногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
  8. На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
  9. Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20–25 минут, до образования румяной корочки.