Курица в сметане с луком

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в сметане с луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в сметане с луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица, Репчатый лук, Чеснок, Сметана, Растительное масло , Соль, Карри, Молотый красный перец , Петрушка.

Ингредиенты:

  • Курица - 800 г.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сметана - 200 мл
  • Растительное масло - 30 мл
  • Соль - 2 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Молотый красный перец - 2 г.
  • Петрушка - 20 г.

Инструкции

  1. Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
  2. Тушим под крышкой 30 минут почти до готовности.
  3. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но можно обойтись и без него.
  4. Затем обжариваем до золотистого цвета.
  5. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
  6. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
  7. Мелко режем зелень и добавляем в соус.
  8. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
  9. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10–15 минут.