Котлеты из телятины

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из телятины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты из телятины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Телятина, Ветчина, Топленое сливочное масло, Яйцо куриное, Лимоны , Соль, Сливки, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Телятина - 600 г.
  • Ветчина - 400 г.
  • Топленое сливочное масло - 50 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Сливки - 50 г.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками.
  2. Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут.
  3. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.