Рагу с жареным картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу с жареным картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рагу с жареным картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Соль, Белое сухое вино, Бульонный кубик, Паприка, Петрушка , Чеснок, Картофель, Подсолнечное масло .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Белое сухое вино - 175 мл
• Бульонный кубик - 1 шт.
• Паприка - ½ ч.л.
• Петрушка - 1 стебель
• Чеснок - 2 зуб.
• Картофель - 1,5 кг.
• Подсолнечное масло - 350 мл

Инструкции

1. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
2. Положите картофель в кастрюлю. Раскрошите чеснок со щепоткой соли, петрушкой и паприкой в ступке. Влейте 2 столовых ложки воды, перемешайте все и отправьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте 1,2 литра воды, раскрошите кубик бульона и влейте виноав. Посолите.
3. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте еще 10-15 минут. Подавайте сразу в подогретом сервировочном блюде.