Тажин с курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тажин с курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тажин с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Растительное масло, Куриные бедра, Чеснок, Картофель , Имбирь, Корица, Апельсины , Шафран, Молотый перец чили, Листья кинзы (кориандра), Куриный бульон.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриные бедра - 12 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Картофель - 2 шт.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Корица - 3 ч.л.
• Апельсины - 1 шт.
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу
• Молотый перец чили - щепотка"}'> по вкусу
• Листья кинзы (кориандра) -  по вкусу
• Куриный бульон - 750 мл

Инструкции

1. Разогреть столовую ложку масла в большой сковороде, обжарить курицу в течение 4 минут с каждой стороны и достать из сковороды.
2. На оставшемся масле обжарить лук, чеснок и имбирь. Вернуть курицу в сковороду, добавить картофель, апельсиновую цедру, сок, специи и бульон. Приправить, накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут до готовности курицы.
3. Попробовать соус и добавить ложку воды, если он слишком концентрированный, или кипятить дольше, если он слишком жидкий. Подавать на стол, посыпав листьями кориандра.