Говядина в пиве

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина в пиве». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина в пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 125 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Жир, Репчатый лук, Пшеничная мука, Сахар , Майоран, Говяжий бульон, Имбирный эль , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 675 г.
• Жир - 50 г.
• Репчатый лук - 225 г.
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Сахар - 12 г.
• Майоран - 1 ст.л.
• Говяжий бульон - 660 мл
• Имбирный эль - 600 мл
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Порезать мясо на кубики толщиной 4 см. Растопить жир в сковороде с толстым дном. Обжарить в нем мясо (по несколько кубиков зараз) до получения коричневой корочки.
2. Вынуть мясо и обжарить лук в жире до мягкости. Добавить муку и готовить еще 2 минуты, затем добавить сахар, приправы, травы, бульон и эль, довести до кипения.
3. Вернуть мясо в форму, накрыть плотно закрывающейся крышкой и тушить в духовке при 180 градусах около 2 часов до мягкости мяса. Приправить по вкусу.