Кабачки фаршированные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кабачки фаршированные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кабачки фаршированные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мясо, Кабачки, Рис, Репчатый лук, Соль , Молотый черный перец, Сметана .

Ингредиенты:

• Мясо - 500 г.
• Кабачки - 1,5 кг.
• Рис - 50 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сметана - 1 стак.

Инструкции

1. Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. У них надо срезать концы, ложкой вычистить семена, промыть.
2. Рис отварить. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
3. Кабачки наполнить приготовленным фаршем и со всех сторон обжарить на масле. Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30–40 минут.
4. При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.