Рис со свининой и зеленым горошком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рис со свининой и зеленым горошком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рис со свининой и зеленым горошком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Чоризо, Свиное сало, Свинина, Помидоры , Зеленый горошек, Артишоки, Свежий красный перец , Кальмары, Мидии, Миндаль, Кедровые орехи, Чеснок, Репчатый лук, Петрушка, Шафран.

Ингредиенты:

• Рис - 300 г.
• Чоризо - 70 г.
• Свиное сало - 60 г.
• Свинина - 70 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Зеленый горошек - 200 г.
• Артишоки - 2 шт.
• Свежий красный перец - 2 шт.
• Кальмары - 100 г.
• Мидии - 100 г.
• Миндаль - 20 г.
• Кедровые орехи - 20 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. В кастрюле растопить свиное сало, обжарить в нем нарезанные кусочками свинину, чоризо и лук в течение 2 мин. Добавить порезанные перец, помидоры и отваренных кальмаров, жарить на медленном огне в течение 15 мин.
2. Добавить рис, горошек, отваренных мидий, разрезанные на четвертинки сердцевины артишоков, чеснок, миндаль, кедровые орехи и шафран. Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Подавать, украсив мелко нарезанной петрушкой.