Пельмени по‑китайски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пельмени по‑китайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пельмени по‑китайски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Свинина, Репчатый лук, Белокочанная капуста, Соль , Яйцо куриное, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 1,5 стак.
• Свинина - 350 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Белокочанная капуста - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Замесить крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и немного воды для эластичности теста. Оставить на 30 минут.
2. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, полстакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешать.
3. Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью выемки нарезать кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка положить по чайной ложке фарша, края плотно соединить и защипнуть.
4. Варить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5–7 минут.