Утка в специях с супом, лапшой и зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка в специях с супом, лапшой и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка в специях с супом, лапшой и зеленью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Утиная грудка, Смесь семи специй, Соль, Сахар, Лапша рамен , Овощной бульон, Шпинат, Зеленый лук .

Ингредиенты:

• Утиная грудка - 2 шт.
• Смесь семи специй - 2 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Сахар - ½ ч.л.
• Лапша рамен - 250 г.
• Овощной бульон - 1 л
• Шпинат - 35 г.
• Зеленый лук - 4 стебля

Инструкции

1. Сделайте небольшие надрезы на коже у грудок. Смешайте специи, соль и сахар и насыпьте в миску. Сверху выложите грудки, кожей вниз. Затем положите тарелку и на нее груз. Поставьте мариноваться в холодильник на 1 час или всю ночь.
2. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка. Жарьте утку, положив кожей вниз, 5 минут, затем переверните и жарьте еще 3 минуты до готовности. Переложите на тарелку и оставьте на 5 минут.
3. Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости 2-3 минуты. Разложите по 2 мискам. Доведите бульон до кипения, добавьте шпинат и варите 1 минуту, затем залейте лапшу. Посолите и поперчите. Тонко нарежьте грудки и выложите сверху. Посыпьте зеленым луком.