Итальянский мясной соус болоньезе можно использовать не только как дополнение к пасте, но и как начинку для блинов.
Рецепт «Блины с соусом болоньезе» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: блины на молоке, лук, морковь, стебель сельдерея, мясной фарш , красное сухое вино, сливки, томатная паста , растительное масло, соль, перец, Для подачи:, тертый сыр, кетчуп, базилик.
Приготовить блины на молоке.
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные маленькими кубиками морковь и сельдерей.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Хорошо посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 40 минут. Через 20 минут от начала тушения добавить сливки.
Завернуть начинку в блины. Перед подачей украсить кетчупом, тертым сыром и базиликом.