Баклажановый веер с помидорами и сыром

Рецепты / Закуски

Эту красивую летнюю закуску из баклажанов еще называют "Хвост павлина". Ты можешь добавить внутрь нарезанный тонкими кольцами лук.

Рецепт «Баклажановый веер с помидорами и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажан, помидор, зеленый базилик, адыгейский сыр, соль, перец , растительное масло .

Ингредиенты:

  • баклажан - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • зеленый базилик - 1 веточка.
  • адыгейский сыр - 100 г.
  • соль, перец -  по вкусу
  • растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Баклажан помыть и надрезать вдоль тонкими ломтиками, не доходя до конца.
  2. Опустить на 10 минут в подсоленную воду, затем вынуть из нее и обсушить. Смазать поверхность маслом.
  3. Помидоры нарезать кружочками, сыр разрезать на ломтики.
  4. Раскрыть баклажан веером и на каждую полоску уложить помидор, сыр и базилик, посыпая солью и перцем по вкусу.
  5. Уложите баклажановый веер в форму и запечь до мягкости в горячей духовке.