Лисички в сметане с чесноком

Рецепты / Закуски

Возьми на заметку летний рецепт лисичек со сметаной, чесноком и квасом, запеченных в духовке.

Рецепт «Лисички в сметане с чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: лисички, лук, чеснок, растительное масло, квас , ржаная мука, жирная сметана, соль, перец , лавровый лист, зелень.

Ингредиенты:

  • лисички - 500 г.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • растительное масло -  по вкусу
  • квас - 100 мл.
  • ржаная мука - 1 ст.л.
  • жирная сметана - 150-200 мл.
  • соль, перец -  по вкусу
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • зелень -  посыпки.

Инструкции

  1. Грибы почистить, при необходимости помыть и обсушить.
  2. Крупные грибы разрезать, мелкие оставляем целиком.
  3. Быстро обжарить на сильном огне вместе с крупно нарезанным чесноком. Влить квас. Добавить соль, перец, лавровый лист, нарезанный перьями лук. Тушить, пока жидкость полностью не испарится. Посыпать мукой и тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.
  4. На дно керамической формы выложить сметану. Сверху поместить лисички. Немного притопить грибы, но не перемешивать.
  5. Поставить форму с грибами в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.