Котлеты из молодой капусты с зеленью

Рецепты / Закуски

Котлеты из свежей капусты – великолепное вегетарианское блюдо. Подавай их теплыми вместе со сметанным соусом.

Рецепт «Котлеты из молодой капусты с зеленью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: белокочанная капуста, репчатый лук, зубчик чеснока, зелень, маленькое куриное яйцо , соль, перец, манная крупа, растительное масло .

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста - 600 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • зубчик чеснока - 1 шт.
  • зелень - несколько веточек.
  • маленькое куриное яйцо - 1 шт.
  • соль, перец -  по вкусу
  • манная крупа - 4 ст.л. + для панировки.
  • растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Молодую капусту помыть и нарезать кубиками. Измельчить в кухонном комбайне вместе с репчатым луком и чесноком.
  2. Добавить к овощам рубленую зелень, соль, перец, яйцо и манную крупу. Размешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
  3. Сформировать котлеты, обвалять их в манке или панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Подавать котлеты из капусты вместе со сметанным соусом.