Домашний чизбургер по рецепту Марты Стюарт

Готовим старомодные американские бургеры от Марты Стюарт. В начинку можно добавить сыр, салат, огурцы и лук.

Рецепт «Домашний чизбургер по рецепту Марты Стюарт» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: говяжий фарш, мягкое сливочное масло, булочки для бургеров, разрезанные пополам, соль, перец, ломтики сыра для бургеров , начинка .

Ингредиенты:

• говяжий фарш - 450 г.
• мягкое сливочное масло - 4 ч.л.
• булочки для бургеров, разрезанные пополам - 4 шт.
• соль, перец -  по вкусу
• ломтики сыра для бургеров - 4 шт.
• начинка -  по вкусу

Инструкции

1. Нагреть бройлер.
2. Разделить говядину на 4 части, поместить каждую между двумя слоями полиэтиленовой пленки. Используя скалку, раскатать фарш в котлеты 6 мм толщиной.
3. Намазать булочки для бургеров сливочным маслом. Выложить на противень и поджарить под бройлером.
4. Нагреть большую чугунную сковороду или сковороду гриль на сильном огне. Щедро приправить котлеты с обеих сторон солью и перцем. Партиями обжарить их в течение 1-2 минут.
5. Перевернуть и выложить сверху сыр; накрыть крышкой и готовить еще 1-2 минуты.
6. Поместить котлеты на булочки и подавать с желаемой начинкой. Это могут быть измельченные листья салата айсберг, помидоры, маринованные огурцы, тонко нарезанный красный лук, горчица, кетчуп и майонез.