Рецепт быстрой закуски из сыра моцарелла. Сыр желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
Рецепт «Сырные шарики из моцареллы» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мини моцарелла, мука, половина вчерашнего батона, нарезанного, растительное масло, Для кляра: , яйца, молоко, соль, перец .
Моцареллу вынуть из рассола, обсушить.
Батон измельчить в блендере до состояния крошки.
Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем.
Муку просеять через сито в тарелку, обвалять в ней моцареллу. Окунуть шарики в яичную смесь, а затем обвалять в хлебных крошках. Еще раз повторить слой кляра и панировки.
Разогреть в сотейнике растительное масло. Аккуратно опустить часть сырных шариков в масло и обжарить до золотистого цвета.
Готовые шарики вынуть металлической шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подавать шарики из моцареллы сразу после приготовления вместе с овощами, зеленью и кетчупом.