Картофельные лодочки с ветчиной и сыром

Рецепты / Закуски

Готовим фаршированный картофель в духовке с ветчиной, луком, тертым сыром, зеленью и сметаной.

Рецепт «Картофельные лодочки с ветчиной и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: большой картофель, ветчина, твердый сыр, сметана, жареный лук, мелко нарезанный , укроп, соль, перец .

Ингредиенты:

  • большой картофель - 8 шт.
  • ветчина - 200 г.
  • твердый сыр - 150 г.
  • сметана - 3/4 стак.
  • жареный лук, мелко нарезанный - 1/2 шт.
  • укроп - несколько веточек.
  • соль, перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель хорошо помыть щеткой. Отварить или запечь в фольге до почти полной готовности. Немного остудить, разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть.
  2. Смешать жареный лук и нарезанную кубиками ветчину, добавить часть картофельной массы. Затем добавить тертый сыр, сметану и мелко нарезанный укроп, перемешать. Приправить по вкусу.
  3. Наполнить этой смесью половинки картофеля. Выложить на противень и запекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут.
  4. Подавать фаршированный картофель горячим.