Диетический обед: рисовые котлеты

Если ты не ешь мясо, приготовь вкусные вегетарианские котлеты из риса и моркови.

Рецепт «Диетический обед: рисовые котлеты» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: вареный рис арборио или карнароли, морковь, репчатый лук, мука, соль, перец , хлебные крошки или панировочные сухари, растительное или оливковое масло .

Ингредиенты:

• вареный рис арборио или карнароли - 200 г.
• морковь - 1/2 шт.
• репчатый лук - 1/2 шт.
• мука - 1 ст.л.
• соль, перец -  по вкусу
• хлебные крошки или панировочные сухари -  обваливания.
• растительное или оливковое масло - 2-3 ст.л.

Инструкции

1. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
2. К отварному рису добавить обжаренные овощи, соль, перец и муку. Тщательно перемешать.
3. Сформировать влажными руками небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
4. Подавать вместе с салатом из свежих овощей.