Куриные рулетики с болгарским перцем и маслинами

Рецепты / Закуски

Готовим аппетитные рулетики из куриного филе с начинкой из феты, запеченного болгарского перца, зелени и маслин.

Рецепт «Куриные рулетики с болгарским перцем и маслинами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриное филе, фета, болгарский перец, маслины без косточек, соль, перец , молотая паприка, растительное масло, рубленая зелень .

Ингредиенты:

  • куриное филе - 2 шт.
  • фета - 60 г.
  • болгарский перец - 30 г.
  • маслины без косточек - 6 шт.
  • соль, перец -  по вкусу
  • молотая паприка -  по вкусу
  • растительное масло -  по вкусу
  • рубленая зелень - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Куриное филе помыть, отбить между двумя листами пищевой пленки. Посолить и поперчить.
  2. Болгарский перец предварительно запечь в разогретой духовке в течение 15 минут. Затем переложить в пакет и дать полежать 5 минут, после чего снять кожицу и нарезать мякоть. На куриное филе выложить измельченную зелень, маслины, сыр и перец.
  3. С помощью пищевой пленки свернуть каждое филе в рулетик, края скрепить зубочистками. Посолить, поперчить и приправить молотой паприкой. Обжарить рулетики со всех сторон на сковороде.
  4. Затем переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 8 минут.
  5. Подавать рулетики из курицы вместе с рисом или паровыми овощами.