Пицца из картофельного теста с беконом и грибами

Рецепты / Закуски

Сытная домашняя пицца из картофельного теста с начинкой из томатов, шампиньонов, бекона и брынзы.

Рецепт «Пицца из картофельного теста с беконом и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, картофель, мука, яйцо, щепотка мускатного ореха , соль, перец, Для начинки:, брынза , шампиньоны, лук, помидоры, бекон, соль, перец, щепотка розмарина и тимьяна.

Ингредиенты:

  • Для теста: -  по вкусу
  • картофель - 500 г.
  • мука - 150 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • щепотка мускатного ореха -  по вкусу
  • соль, перец -  по вкусу
  • Для начинки: -  по вкусу
  • брынза - 100 г.
  • шампиньоны - 5 шт.
  • лук - 1 шт.
  • помидоры - 1-2 шт.
  • бекон - 50 г.
  • соль, перец -  по вкусу
  • щепотка розмарина и тимьяна -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель тщательно помыть и обсушить. Положить в миску и отправить в микроволновку на максимальную мощность на 8 минут. Дать остыть, затем освободить от кожуры и хорошо размять, по желанию протереть через сито.
  2. Добавить в картофель просеянную муку, мускатный орех, соль, перец и яйцо. Замесить тесто и выложить его тонким слоем в смазанную растительным маслом и накрытой бумагой для выпечки форму размером 24 см. Сформировать бортики высотой 1.5–2 см.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры и грибы помыть. Помидоры нарезать кружочками, грибы – тонкими пластинами. Брынзу нарезать кубиками, а бекон – длинными полосками.
  4. На картофельную лепешку поместить кружочки помидоров. Перемешать лук, брынзу и грибы, выложить на помидоры. Сверху положить бекон. Посыпать щепоткой тимьяна и размарина.
  5. Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.