Баклажаны на гриле с чесночным маслом

Рецепты / Закуски

Рецепт баклажанов на гриле, запеченных вместе с чесночным маслом и итальянскими травами. Перед подачей баклажаны можно посыпать раскрошенной фетой.

Рецепт «Баклажаны на гриле с чесночным маслом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: большой баклажан, растопленное масло или маргарин, зубчик чеснока, итальянские травы, соль , молотый перец, базилик, фета .

Ингредиенты:

  • большой баклажан - 1 шт.
  • растопленное масло или маргарин - 1/3 стак.
  • зубчик чеснока - 1 шт.
  • итальянские травы - 1/2 г.
  • соль - 1/2 г.
  • молотый перец - 1/4 г.
  • базилик -  по вкусу
  • фета -  по вкусу

Инструкции

  1. Баклажан помыть, по желанию очистить и нарезать продольными ломтиками. Посыпать солью и дать постоять 10-15 минут. Затем промыть и обсушить.
  2. Смешать растопленное масло, пропущенный через пресс чеснок и пряные травы.
  3. Натереть баклажаны этой смесью, посыпать солью и перцем.
  4. Поместить баклажаны на решетку разогретого гриля. Готовить, периодически переворачивая, около 10 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
  5. Подавать баклажаны на гриле, украсив базиликом и фетой.