Брускетта с тыквой и соусом песто

Рецепты / Закуски

Осенний вариант популярной итальянской закуски: с тыквой, сладким перцем, моцареллой и соусом песто.

Рецепт «Брускетта с тыквой и соусом песто» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: багет или чиабатта, оливковое масло, тыква, болгарский перец, моцарелла , соус песто, соль, пряности , чеснок, листики базилика.

Ингредиенты:

  • багет или чиабатта -  по вкусу
  • оливковое масло -  по вкусу
  • тыква -  по вкусу
  • болгарский перец -  по вкусу
  • моцарелла -  по вкусу
  • соус песто -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • пряности -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • листики базилика -  по вкусу

Инструкции

  1. Кусочки багета или чиабатты поджарить на масле до золотистого цвета и еще горячими натереть чесноком.
  2. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и семена. Нарезать кубиками вместе с тыквенной мякотью. Сложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом, приправить по вкусу и запечь в духовке до мягкости.
  3. Моцареллу вынуть из рассола и нарезать кубиками.
  4. Выложить на хлеб кусочки тыквы, перца и сыра. Полить соусом песто, украсить базиликом и подать к столу.