Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

Летняя закуска из кабачков: жареные рулетики с начинкой из феты, рукколы и томатов.

Рецепт «Рулетики из кабачков с помидорами и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кабачки или цуккини, оливковое масло, соль, помидоры, фета , руккола, приправы .

Ингредиенты:

• кабачки или цуккини -  по вкусу
• оливковое масло -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• помидоры -  по вкусу
• фета -  по вкусу
• руккола -  по вкусу
• приправы -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки или цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Выложить на каждую полоску кабачка рукколу, кусочки помидоров и сыра. Приправить по вкусу и свернуть в рулет.
3. Подавать рулеты в теплом или холодном виде.