Фаршированные помидоры с рисом и мясом

Для приготовления фаршированных помидоров выбирай большие, спелые томаты с плотной кожицей. Так они не растрескаются при запекании.

Рецепт «Фаршированные помидоры с рисом и мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис, растительное масло, репчатый лук, чеснок, смешанный фарш , помидоры, соль, молотый перец, оливковое масло , приправы.

Ингредиенты:

• рис - 1/3 стак.
• растительное масло - 2 г.
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 2 г.
• смешанный фарш - 250 г.
• помидоры - 8 шт.
• соль, молотый перец -  по вкусу
• оливковое масло - 1 г.
• приправы -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить длиннозернистый рис до готовности.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Готовить, помешивая, до мягкости. Добавить фарш и увеличить огонь. Жарить, пока фарш не побелеет. Снять с огня.
4. У помидоров срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. Чайной ложкой вынуть из помидоров мякоть. Нарезать ее мелкими кубиками, жидкость слить.
5. Смешать фарш с отварным рисом и нарезанными помидорами. Приправить по вкусу.
6. Наполнить помидоры фаршем, накрыть верхушками. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 20 минут. Подавать фаршированные помидоры горячими.