Куриный шницель с грибами и сыром

Поджаристый куриный шницель в панировке, запеченный вместе с грибами и сыром.

Рецепт «Куриный шницель с грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриное филе, мука, яйцо, соль, перец, панировочные сухари , шампиньоны, твердый сыр, зелень , растительное масло.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.
• мука - 1 г.
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец -  по вкусу
• панировочные сухари - 2-3 г.
• шампиньоны - 50 г.
• твердый сыр - 25 г.
• зелень -  г.
• растительное масло -  г.

Инструкции

1. Куриное филе надрезать вдоль толстой части к тонкой, не дорезая до конца. Развернуть и отбить молотком для мяса.
2. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Окунуть мясо во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
3. Обжарить шницель в разогретом растительном масле, с двух сторон до образования румяной корочки.
4. В отдельной сковороде поджарить грибы, посолить и поперчить. Сыр натереть на терке.
5. Посыпать шницель грибами и сыром, отправить в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр расплавился. Подавать шницель с жареным картофелем, посыпав рубленой зеленью.
6. bigmir.net/cooking/toowners/320410-Shnicel--kordon-blju--Istorija-i-recept">Шницель кордон блю: История и рецепт