Сэндвич с тунцом и овощами

Вкусный и сытный сэндвич с консервированным тунцом. Если у тебя нет горчичного масла, замени его рафинированным оливковым.

Рецепт «Сэндвич с тунцом и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: цельнозерновой хлеб для тостов, тунец в собственном соку, помидоры, салатные листья, красный лук , несколько веточек кресса и укропа, яичный желток, лимон , горчичное масло, острая горчица, соль, молотый перец.

Ингредиенты:

• цельнозерновой хлеб для тостов - 8 г.
• тунец в собственном соку - 1 г.
• помидоры - 2 шт.
• салатные листья - 4-8 шт.
• красный лук - 1 шт.
• несколько веточек кресса и укропа -  г.
• яичный желток - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• горчичное масло - 100 мл.
• острая горчица - 1 г.
• соль, молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник.
2. Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез.
4. Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать.
5. Совет: перед подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини.