Салат Шанхай с курицей, ананасами и грибами

Рецепты / Салаты

Пикантный салат объединяющий в себе множество ингредиентов.
Очень интересный вкус, сочетающий в себе и сладкие ананасы, и соленые оливки, кислинку лимона, и мясной вкус курочки. Нетрадиционное сочетание вкусов делает этот салат очень интересным, современным. Большой плюс этого салата в том, что готовится он очень быстро.

Рецепт «Салат Шанхай с курицей, ананасами и грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка (филе), Шампиньоны, Оливки, Ананасы, Сахарная кукуруза консервированная , Майонез, Лимонный сок, Соль .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 350 г.
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Оливки - 50 г.
  • Ананасы - 250 г.
  • Сахарная кукуруза консервированная - 150 г.
  • Майонез - 2 ч. л.
  • Лимонный сок -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. От выбора куриного филе будет зависеть вкус салата. Можете взять отварное филе или копченое, в обоих случаях будет вкусно, но с отварной грудкой салат кажется легче. Так же и с грибами, если любите салаты потяжелее и посытнее, то грибы можно обжарить на растительном масле.
  2. Готовится салат не просто, а очень просто. Нарезаем филе кубиками и выкладываем в салатник.
  3. Грибы тоже нарезаем кубиками и отправляем в салатник.
  4. Добавляем в салат баночку кукурузы.
  5. Затем нарезанные кубиками ананасы.
  6. Оливки нарезаем кольцами или полукольцами. Добавляем в салат.
  7. Посыпаем мелко рубленой петрушкой
  8. И хорошо перемешиваем. После перемешивания добавляем майонез, сбрызгиваем лимонным соком, снова перемешиваем, пробуем. Если необходимо, то подсаливаем. Как правило солить этот салат не требуется. Я использовала соль только для отваривания грудки.
  9. Подаем салат. При желании можно украсить грибами, оливками, зеленью. Приятного аппетита!