Маринованные белые грибы с пряностями на зиму

Осень – главная грибная пора. Возьми на заметку рецепт маринованных белых грибов с пряностями.

Рецепт «Маринованные белые грибы с пряностями на зиму» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: очищенные белые грибы, вода, сахар, крупная соль, лавровый лист , черный перец, душистый перец, гвоздика , уксус 9%.

Ингредиенты:

• очищенные белые грибы - 400 г.
• вода - 300 мл.
• сахар - 1 г.
• крупная соль - 1/3 г.
• лавровый лист - 2 шт.
• черный перец - 6 г.
• душистый перец - 6 г.
• гвоздика - 5 шт.
• уксус 9% - 35-40 мл.

Инструкции

1. Почистить грибы. Маленькие можно оставить целиком, а большие нарезать кусочками. Опустить в кипящую воду и варить на небольшом огне 7 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. В другой кастрюле сварить маринад из воды и всех приправ, кроме уксуса. Добавить в маринад грибы и варить 2 минуты, в конце влить уксус.
3. Переложить грибы в банку емкостью 400 мл, прикрыть крышкой и пастеризовать 15 минут. Маринованные белые грибы будут храниться около года при комнатной температуре.