Маринованный перец со сливочным сыром

Вкусный и необычный вариант консервированного перца с начинкой из огурцов и сливочного сыра.

Рецепт «Маринованный перец со сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: перец халапеньо, сливочный сыр, маринованные огурцы, чеснок, вода , уксус, сахар .

Ингредиенты:

• перец халапеньо - 25-30 шт.
• сливочный сыр - 200 г.
• маринованные огурцы - 2-3 шт.
• чеснок - 1 г.
• вода - 500 мл.
• уксус - 130 мл.
• сахар - 2 г.

Инструкции

1. Срезать на перцах плодоножку и очистить от семян. Промыть овощи под холодной водой. Смешать воду с уксусом, добавить сахар, лавровый лист и вскипятить.
2. Бланшировать перец в маринаде в течение 2-3 минут и, не вынимая из маринада, остудить. Выложить перец в дуршлаг и дать полностью стечь маринаду.
3. Порезать огурцы небольшими кубиками. Измельчить чеснок и смешать с сыром. Положить в каждый перец кусочек огурца, а затем при помощи кондитерского мешка наполнить сыром. Выложить перцы в банку и залить растительным маслом. Хранить перец в холодильнике или закатать.