Плавленый сыр с грибами

В домашний плавленый сыр можно добавить не только шампиньоны, но и лисички или белые грибы.

Рецепт «Плавленый сыр с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: творог, сливочное масло, молоко, сода, соль , шампиньоны, растительное масло, соль, перец .

Ингредиенты:

• творог - 1 кг.
• сливочное масло - 200 г.
• молоко - 1 стак.
• сода - 1 г.
• соль - 1 г.
• шампиньоны - 300 г.
• растительное масло -  г.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Жидкость должна полностью испариться. Посолить и поперчить грибы.
2. Взбить блендером творог, мягкое масло, молоко, соль и соду до получения однородной массы. Приправить по вкусу.
3. Переложить творожную массу в миску, установленную над водяной баней. Готовить, помешивая, около 15 минут. Смесь должна стать гладкой.
4. Снять с огня, добавить грибы и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на несколько часов.