Рецепт кабачковой икры как в магазине: закуска очень похожа на готовую икру благодаря свой гладкой текстуре.
Рецепт «Кабачковая икра на сковороде» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кабачки, морковь, лук, соль, молотый перец, чеснок , томатная паста, растительное масло .
Морковь и лук мелко нарезать, обжарить до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
Кабачки порезать небольшими кубиками, обжарить до мягкости.
Все овощи сложить в кастрюльку, добавить соль и перец по вкусу. Тушить в течение часа на слабом огне, время от времени помешивая.
За 15 минут до окончания тушения добавить томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок.
Готовую икру остудить и превратить в пюре блендером.
Подавать кабачковую икру вместе с хлебом.
Возможно Вас заинтересуют другие рецепты кабачковой икры которые мы собрали в нашей подборке.