Готовим овощной шашлык на деревянных шпажках из грибов, баклажанов, томатов, перца и чеснока.
Рецепт «Шашлык из грибов и баклажанов» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более больше 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мелкие шампиньоны, баклажан, красный сладкий перец, помидоры черри, чеснок , оливковое масло, крупная соль, молотый черный перец .
Грибы и помидоры черри помыть. Баклажаны нарезать ломтиками примерно 0.5 см толщиной. Болгарский перец нарезать брусочками, удалив семена.
Сложить овощи в миску, добавить оливковое масло, раздавленный чеснок, соль и перец.
Поставить в холодильник мариноваться на ночь.
Нанизать овощи на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде.
Обжарить овощной шашлык над разогретыми углями или запечь в духовке до готовности.