Овощной торт из баклажанов - настоящая сезонная вкуснятина с довольно необычным вкусом и ярким изумительным видом. Торт из баклажанов - оригинальная подача закуски, с помощью которой можно с легкостью удивить гостей. Нежный чесночный соус придает блюду свою особенную пикантность.
Рецепт «Овощной торт из баклажанов» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Баклажан, Помидоры, Сметана, Яйцо, Мука , Майонез, Йогурт, Чеснок , Сыр твердый, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Специи.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Баклажаны очищаем и трем на крупной терке. Солим и оставляем на 15 минут. Затем отжимаем баклажаны и выкладываем в миску. Добавляем яйца и муку. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Готовим заправку. Смешиваем майонез, сметану и йогурт. Добавляем тертый сыр, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Из баклажанной массы жарим 5-6 блинчиков на всю сковороду (лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием). Начинаем формировать торт. Выкладываем баклажанный блин, затем смазываем заправкой и посыпаем порезанными брусочками помидоры.
Затем снова повторяем слои. Овощной торт из баклажанов готов. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.