Вкусная и полезная закуска из баклажанов с натуральным йогуртом и чесноком. Ее можно подавать вместе с хлебом или в качестве соуса к мясу.
Рецепт «Пюре из печеных баклажанов» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: средние баклажаны, густой натуральный йогурт, измельченный чеснок, измельченный укроп, сок половины лимона , соль, молотый перец .
Баклажаны запечь в духовке или на гриле до готовности, остудить.
Мякоть мелко нарезать, добавить лимонный сок, чеснок, укроп, йогурт и соль, перец по вкусу, перемешать.
Подавать с тостами, питой или как гарнир к мясу и птице.