Малосольные огурцы – это и хорошая отдельная закуска, и прекрасное дополнение к овощным и мясным салатам. С огурцов лучше всего обрезать кончики: во-первых, именно в кончиках всегда скапливаются нитраты, а во-вторых, так они быстрее и лучше просолятся.
Рецепт «Быстрые малосольные огурцы» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: грунтовые огурцы, вода, крупная соль, листья смородины, листья хрена , веточки укропа, веточки петрушки, чеснок , горошины черного перца.
Растворить в кипятке крупную соль из расчета 1.5 ст.л. на 1 л воды.
На дно эмалированной миски положить листья смородины и хрена, веточки укропа и петрушки. Добавить крупно нарезанный чеснок и несколько горошин перца.
Добавить мелкие огурцы и залить их рассолом. Когда рассол остынет, огурцы готовы.