Рождественский пост: Хумус с чесноком

Не знаешь, как приготовить хумус в домашних условиях Рецепт очень прост.

Рецепт «Рождественский пост: Хумус с чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: консервированный горох, свежевыжатый лимонный сок, тахини, измельченный чеснок, оливковое масло , соль, молотый тмин, вода , паприка.

Ингредиенты:

• консервированный горох - 425 г.
• свежевыжатый лимонный сок - 60 мл.
• тахини - 60 мл.
• измельченный чеснок - 1 г.
• оливковое масло - 2 г.
• соль - 1/2 г.
• молотый тмин - 1/2 г.
• вода - 2-3 г.
• паприка -  г.

Инструкции

1. В чаше пищевого процессора смешать тахини и лимонный сок. Взбивать в течение 1 минуты. Соскоблить массу со стенок кухонного комбайна и взбивать еще 30 секунд.
2. Добавить оливковое масло (2 ст.л.), измельченный чеснок, тмин и соль. Взбивать в течение 1 минуты.
3. Горох нут хорошо промыть водой. Добавить половину нута в кухонный комбайн и взбивать в течение 1 минуты. Всыпать оставшийся горох и взбивать 1-2 минуты или до загустения. Если масса получается слишком густой, добавить 2-3 столовые ложки воды.
4. Переложить хумус в миску, полить 1 ст.л. оливкового масла и посыпать паприкой.