Лосось под шубой

Салат будет вкуснее, если перед подачей постоит около часа в холодильнике. Так он охладится до нужной температуры и лучше пропитается.

Рецепт «Лосось под шубой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе слабосоленого лосося, красный лук, картофель, свекла, морковь , сок четверти лимона, хрен острый белый, сметана , уксус, соль, перец, икра, зеленый лук.

Ингредиенты:

• филе слабосоленого лосося - 200 г.
• красный лук - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• свекла - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• сок четверти лимона -  г.
• хрен острый белый - 2 г.
• сметана - 250 г.
• уксус - 1 г.
• соль, перец -  по вкусу
• икра -  г.
• зеленый лук -  г.

Инструкции

1. Картофель, морковь и свеклу отварить, остудить и почистить. Красный лук почистить, измельчить, полить уксусом и оставить мариноваться на несколько часов.
2. Отваренные овощи нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
3. Приготовить острый соус: сметану смешать с тертым белым хреном, полить лимонным соком, посолить и хорошо перемешать.
4. Рыбу нарезать кубиками и выложить на дно салатницы. Сверху распределить маринованный красный лук. Посыпать тертой морковью. Смазать сметанным соусом. Выложить слой картофеля, смазать соусом. Верхний слой – тертая свекла, смазанная сметанным соусом.
5. Готовый салат украсить красной икрой и нарезанным зеленым луком.
6. bigmir.net/cooking/recipes/343633-Novogodnie-recepty--Sel-d--pod-shuboj-s-jablokom">Сельдь под шубой с яблоком