Селедка под шубой с маринованными огурцами

Сельдь под шубой – это один из традиционных новогодних салатов, вкус которых знаком нам с детства.

Рецепт «Селедка под шубой с маринованными огурцами» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, морковь, свекла, яйца, филе сельди , большие маринованные огурцы, репчатый лук, соль, перец , майонез.

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• морковь - 3 шт.
• свекла - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• филе сельди - 2 шт.
• большие маринованные огурцы - 2 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• соль, перец -  по вкусу
• майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть.
2. Все овощи почистить и натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
3. На большое блюдо выложить половину картофеля, затем – слой сельди и лука, смазать майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом.
4. Выложить оставшийся картофель и маринованные огурцы. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.